老铁们 ，家常家常大家好 ，萝卜萝卜相信还有很多朋友对于家常萝卜烧牛腩的烧牛烧牛做法和家常萝卜烧牛腩的做法窍门的相关问题不太懂 ，没关系，腩的腩今天就由我来为大家分享分享家常萝卜烧牛腩的做法做法做法以及家常萝卜烧牛腩的做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长 ，窍门希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！萝卜萝卜 本文目录 萝卜炖牛腩的家常做法原料 ： 牛腩500G 、白萝卜300G、腩的腩葱段 、做法做法姜片 、窍门酱油 、家常家常大料 、萝卜萝卜蒜瓣 、烧牛烧牛盐 、糖、料酒、干辣椒一根(可省略) 。 做法 ： 1 、牛肉 、白萝卜切块； 2 、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用； 3 、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀； 4、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟； 5 、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。 时间的控制 ，酱料的搭配 。 烧牛腩详细做法用料：牛腩肉500g ，盐6g ，八角5g ，花椒5g ，葱姜10g ，老抽5g ，辣椒15g ，味极鲜15g 。 做法 ： 1.牛腩肉提前放清水里浸泡半个小时，泡去血水，冲洗干净沥净水分 。 2.锅中放入适量的凉水 ，再倒入牛肉 ，大火烧开再中小火煮约5分钟 ，捞出牛肉洗掉血沫 ，沥掉水分备用 。 3.准备好配料 ：葱段 、红辣椒段 、花椒 、八角和姜片。土豆去皮洗净 ，切成滚刀块 ，萝卜洗净切成滚刀块 。 4.锅中放油 ，小火煸香花椒 ，再放入姜片、葱段 、红辣椒段炒至出香味 。倒入牛肉大火翻炒 ，煸炒约2分钟。 5.再调入适量的老抽 、盐和味极鲜，大火翻炒均匀 。加入土豆和萝卜 ，继续大火翻炒均匀 。 6.全部倒入电压力锅中，加一小勺水 ，加盖再按下“牛羊肉”键 。待浮子自然下落后 ，开盖就可以出锅装盘了 ，土豆绵软 ，牛肉软烂很香很好吃 。 客家人的牛腩烧白萝卜家常做法材料 牛肋条350g,胡萝卜2条,白萝卜1条,花椒粒20g,八角2粒,酱油60ml,二号砂糖8g,玉米笋1盒,洋菇150g,白饭500g,麻油15 做法 1 、牛肋条洗净后下锅汆烫 ，7分熟后捞沫 ，并把牛肋切条 。 2 、胡、白萝卜洗净削皮 ，切成扇形块状备用 。 3 、麻油中小火干煸花椒粒 ，(可沥掉花椒粒，只留麻油)，60ml酱油 、花椒油 、八角放入锅中 ，加水盖过牛肋 ，炖约10分钟跳停 ，再放入胡 、白萝卜一起炖煮 ，跳停后续焖入味~(调味可依口味自行调整) 4 、麻油中小火干煸花椒粒 ，(可沥掉花椒粒 ，只留麻油) ，60ml酱油 、花椒油 、八角放入锅中 ，加水盖过牛肋 ，炖约10分钟跳停 ，再放入胡 、白萝卜和玉米笋及洋菇一起炖煮 ，跳停后续焖入味即可 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |